In onda su Food Network – canale 33 – IL VOLO DELL’AQUILA è il programma – prodotto da Endemol Shine Italy per Discovery Italia – condotto da Francesco Aquila, meglio conosciuto come “Aquila”, amatissimo vincitore della decima edizione di MasterChef Italia, in cui porta il pubblico alla scoperta della sua cucina. Un viaggio tra i piatti del suo passato, quando cucinava in compagnia della madre, quelli del suo presente, che ha avuto il piacere di far assaggiare a dei grandi maestri, e quelli del suo futuro, perché non si smette mai di imparare. In ogni puntata, Francesco mostra come preparare due piatti e un cocktail a tema, rievocando le origini pugliesi e l’infanzia romagnola. Ricette semplici in cui la tradizione incontra l’innovazione, dalla focaccia di Altamura, alle pettole della Puglia, dalla piadina, alle lasagne con il pane carasau, dai baci di dama salati, al tiramisù al maracuja. Ricette comfort, ma anche preparazioni più salutari e piatti con zero sprechi, per raccontare l’amore di Francesco per la cucina, che lo accompagna da sempre.
